Monovarietal 100% syrah.  Significado de rebalaje “Remolino que forman las aguas al chocar con un obstáculo”.  No pondremos ningún obstáculo en que se pruebe este vino.  Caldo bien acabado con toques de frutos rojos y café....

Coupage de tempranillo y syrah, hermano mayor de Encaste, dos vinos de las mismas tierras, pero diferentes. viñedos de altitud entre 700 y 1000 metros con unos paisajes maravillosos de la serranía de ronda....

Coupage de syrah y merlot, un vinazo de  Ronda, próximo a la ciudad Romana de Acinipo, que significa Tierra de vinos, antigua ciudad que ya realizaba labores vinícolas en la zona.                 Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso Retro nasal...

Monovarietal 100% pedro ximenez.  Excelente vino seco de mollina, De acidez muy equilibrada que le proporciona gran frescura. Ligero, con paso fresco y muy amable, acompañado de ligeros toques salinos....

Monovarietal 100% moscatel.  Joya entre las joyas de vinos dulces, para conseguir este caldo tan espectacular, se recoge la moscatel unas semanas antes de que empiece a pasificar y al mosto resultante se le agrega un 8 % de alcohol vinícola y da como resultado...

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